Fleur de sel de camargue aux fleurs de lavande

Quelques idées de recettes : Saupoudrer sur des salades, notamment celles qui contiennent des agrumes, des betteraves ou des carottes râpées, pour rehausser la saveur. Utiliser pour assaisonner des poissons grillés ou des fruits de mer comme les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques. L'orange et la lavande se marient bien avec le goût délicat du poisson. Ce sel de Camargue conviendra parfaitement pour assaisonner vos volailles, tel un poulet rôti ou des filets de dinde, en particulier si vous les cuisez avec des herbes et des agrumes. Parfait pour rehausser des fromages frais comme la ricotta ou le chèvre. Vous pouvez l’utiliser sur vos tartines de fromage avec un filet de miel pour un mélange sucré-salé. Sur des légumes rôtis comme les carottes, les patates douces ou les asperges, ce sel apportera une touche subtile et parfumée. Vous pouvez aussi l’essayer sur des desserts comme des sablés au beurre, des gâteaux au citron ou des fruits rôtis (comme des pêches ou des poires) pour un contraste intéressant.